Triple A Lab

弊社は、熟成と発酵を基本とした食品加工の研究を主体とした研究を行っています。　

研究で得た技術を食品メーカーに技術供与や新しい製品開発などは弊社の技術を基に共同研究もしています。

近年は食品加工から生まれた技術が医療分野にも発展しております。

 

弊社の技術は多くの原料素材に応用できます。魚貝類・肉類・野菜・果物・穀類など様々な原料に加工が出来ます。　また、弊社の加工技術により多くの加工食品は、機能性を持つことができ、健康維持や病気の予防などにも繋がります。

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